MENU DU 31 DECEMBRE 2018

CELEBREZ LA NOUVELLE ANNEE
AU PERRAUDIN 


Pour le dîner du 31 décembre, passez un moment de gourmandise et de convivialité dans l'atmosphère chaleureuse du Perraudin !

Nous vous proposons un menu de fêtes au prix de 76€ par personne.  

MENU du 31 décembre Voir le menu

Coupe de champagne - amuses bouche

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Foie gras mi-cuit, chutney de Noël

ou

Marbré de Saint Jacques et poireaux au pain d'épices, émulsion vanille

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Filet de bar sauce Champagne, petits légumes, riz venéré

or

Filet de boeuf aux morilles, pommes macaire et légumes poêlés

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Plateau de fromages

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Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier

ou

Fondant au chocolat et mandarines confites

PRODUITS FRAIS CUISINES SUR PLACE

Menu comprenant une coupe de champagne (12,5 cl) les amuses bouche, une entrée, un plat, le plateau fromage et un dessert par personne -

Ce menu est soumis à variation en fonction des arrivages - UN MENU PAR PERSONNE.